{"id":458,"date":"2021-03-20T15:07:15","date_gmt":"2021-03-20T14:07:15","guid":{"rendered":"https:\/\/zanetapawlik.pl\/?p=458"},"modified":"2021-03-20T15:07:17","modified_gmt":"2021-03-20T14:07:17","slug":"da-lat-dzien-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zanetapawlik.pl\/index.php\/2021\/03\/20\/da-lat-dzien-2\/","title":{"rendered":"Da Lat – dzie\u0144 2"},"content":{"rendered":"\n

Okolice Da Lat zieleni\u0105 si\u0119 i zapraszaj\u0105 do swojego \u015bwiata. Miasto nie jest szczeg\u00f3lnie \u0142adnie, ale za to czyste.<\/p>\n\n\n\n

Dzie\u0144 zacz\u0119li\u015bmy od \u015bniadania, cho\u0107 tym razem nie zupy, kt\u00f3r\u0105 jada si\u0119 w Wietnamie o ka\u017cdej porze dnia, porank\u00f3w nie wy\u0142\u0105czaj\u0105c. Do wyboru cztery wersje: Pho Bo (z wo\u0142owin\u0105), Pho Ga (z kurczakiem), Pho Ha (z wieprzowin\u0105), Pho Tom (z krewetkami). Mnie tu smakuje wszystko i wsz\u0119dzie. Uwielbiam uliczny street food i celowo unikam restauracji, a je\u015bli ju\u017c, to koniecznie z plastikowymi krzes\u0142ami. Ale nawet w miejscu bez obrus\u00f3w na sto\u0142ach, mo\u017cna otrzyma\u0107 dwustronne menu: w j\u0119zyku wietnamskim i angielskim. Jeszcze jeden drobiazg je r\u00f3\u017cni: wersja cenowa. Angloj\u0119zyczne menu jest zawy\u017cone o oko\u0142o 30-40%. Na ulicy s\u0105 miliony w\u00f3zk\u00f3w z pysznym jedzeniem, a przy wielu wystawione s\u0105 stoliczki i krzese\u0142ka, na kt\u00f3rych wygodnie usadowi\u0142yby si\u0119 przedszkolaki. Doros\u0142emu Europejczykowi jest nieszczeg\u00f3lnie wygodnie, ale za to jak\u017ce ciekawie!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Kilka kilometr\u00f3w za miastem rozci\u0105gaj\u0105 si\u0119 pierwsze plantacje kawy. Dojrzewaj\u0105ce owoce wygl\u0105daj\u0105 jak jagody, po zerwaniu suszone s\u0105 na p\u0142achtach roz\u0142o\u017conych na ziemi i dopiero potem palone. Na filmie<\/a> opowiadam o odmianie kawy LUWAK, z kt\u00f3r\u0105 wiele wsp\u00f3lnego ma pewien zwierzaczek i jego odchody.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Farmy \u015bwierszczy s\u0105 bardzo popularne i dochodowe. W jednej z nich mieli\u015bmy okazj\u0119 spr\u00f3bowa\u0107 upra\u017conych owad\u00f3w, a wcze\u015bniej zobaczy\u0107 w jakich warunkach \u017cyj\u0105. Nawet dostrzeg\u0142am, \u017ce mieli go\u015bcia – okaza\u0142ego karalucha. \u015awierszcze s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka, wi\u0119c coraz cz\u0119\u015bciej przerabia si\u0119 je na batony proteinowe lub m\u0105czk\u0119. Ewentualnie zagryza jak chipsy przy piwie. UWAGA! Na filmie<\/a> m\u00f3wi\u0119 o uprawie \u015bwierszczy maj\u0105c oczywi\u015bcie na my\u015bli hodowl\u0119. Przej\u0119zyczenie \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Za niewielk\u0105 op\u0142at\u0105 mo\u017cna nakarmi\u0107 krokodyle. Poniewa\u017c ca\u0142ymi dniami wygrzewaj\u0105 si\u0119 na s\u0142o\u0144cu personel najpierw musi je obudzi\u0107 i nie jest to bynajmniej czu\u0142y ca\u0142us z policzek. Bardziej jednak nale\u017ca\u0142oby \u017ca\u0142owa\u0107 \u015bwinek morskich, kt\u00f3re wtulone w siebie w k\u0105cie klatki czekaj\u0105 na moment, w kt\u00f3rym krokodyl poczuje g\u0142\u00f3d…<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Strusie! Nie wiem kto by\u0142 bardziej przera\u017cony – one, czy ja. W\u0142a\u015bciwie nie spodziewa\u0142am si\u0119 na farmie \u015bwierszczy ani krokodyli, ani strusi\u00f3w, wi\u0119c niewiele wiem o sposobie wykorzystywania ich w Wietnamie. Poza tym, \u017ce tutaj na strusiu mo\u017cna si\u0119 przejecha\u0107 jak na kucyku. Chyba nie musz\u0119 dodawa\u0107, \u017ce przyjemno\u015b\u0107 raczej w\u0105tpliwa.<\/p>\n\n\n\n

Jedwabniki maj\u0105 cholernie ci\u0119\u017ckie \u017cycie, szczeg\u00f3lnie od momentu, w kt\u00f3rym l\u0105duj\u0105 we wrz\u0105cym roztworze wody i soli na 10 godzin. Jak wygl\u0105da produkcja jedwabiu opowiadam na filmie<\/a>. My\u015bl\u0119, \u017ce \u017caden szanuj\u0105cy si\u0119 wegetarianin jedwabiu nie nosi.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Na popraw\u0119 nastroju Szcz\u0119\u015bliwy Budda z Linh An Tu Pagoda. W\u0142a\u015bnie tak przeci\u0119tny zjadacz chleba wyobra\u017ca sobie Budd\u0119 – jako u\u015bmiechni\u0119tego grubaska. O ile sam pos\u0105g jest \u201eplastikow\u0105\u201d atrakcj\u0105, tak medytuj\u0105cy mnisi s\u0105 prawdziwi. Wtopili si\u0119 w wystr\u00f3j \u015bwi\u0105tyni, plecami do Stra\u017cnik\u00f3w Dharmy (przodem do nielicznych zwiedzaj\u0105cych) w stanie absolutnie nieporuszonym – samadhi.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

No i szalona ko\u0144c\u00f3wka dnia, czyli wariacki wjazd jeep\u2019ami na g\u00f3r\u0119 Langbiang. Poza pi\u0119knym widokiem na szczycie znajduje si\u0119 te\u017c pos\u0105g upami\u0119tniaj\u0105cy tragicznie zmar\u0142ych kochank\u00f3w, kt\u00f3rych imiona brzmia\u0142y Lang i Biang. Kr\u0105\u017c\u0105 dwie wersje legendy, a o obu wspominam kr\u00f3tko pod koniec filmu<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Jutro pakujemy plecaki i zje\u017cd\u017camy na g\u0142\u0119bokie po\u0142udnie do Delty Mekongu. Oczywi\u015bcie \u201esleeperem\u201d, bo 11 godzin podr\u00f3\u017cy potrafi zm\u0119czy\u0107.<\/p>\n\n\n\n

\n